Todos tenemos necesidad de comer todos los días eso es ineludible e insolayable y por eso es que existen miles de negocios de venta de comidas o alimentos en general como restaurantes, supermercados o sitios de venta de abarrotes.
Se trata, sin embargo, de un mercado saturado donde muchos fracasan en el camino (les recomiendo leer Por qué Algunos Restaurantes Fracasan como Ideas de Negocios y otros tienen Éxito).
En los mercados saturados la mejor estrategia es tratar de diferenciarse ofreciendo algo especializado que nos distinga de las ofertas que puedan existir en el mercado.
En el caso de los alimentos y restaurantes, una forma de lograr esa diferenciación es si nos enfocamos en nichos de mercado como pro ejemplo personas que necesitan comidas especiales por decisión propia o por razones médicas.
A continuación 6 ideas para poder diferenciarse:
1. Diabéticos. Tener una línea de comida o restaurantes para diabéticos es definitivamente una opción.
2. Comida orgánica. Hoy en día hay toda una tendencia de comida libre de cualquier tema tóxico o de transgénicos y es un nicho de mercado muy particular por el alto poder adquisitivo de los que lo conforman.
3. Comida para Deportistas. Los deportistas o atletas en general necesitan de alimentos altamente especializados, se imaginan poner todo en un solo lugar para ellos, podría ser el punto de elección de los deportista de su localidad.
4. Alérgicos. Ahora hay muchas alergias y se puede crear toda una especialidad tratando de cubrir la necesidad de las personas alérgicas. Es cuestión que investigue con algún médico de su localidad.
5. Comida dietética. Esto ya existe en los supermercados con sus góndolas especializadas pero todavía hay lugar a crear una alternativa de negocio especializado.
6. Comida para combatir ciertas enfermedades. Las personas que tiene colesterol alto es un perfecto ejemplo de cómo se puede crear toda una línea de alimentos como idea de negocios.
Espero que estas 6 ideas le sirvan de inspiración para elaborar su propio plan de negocios y verificar si en verdad puede ser una idea de negocios rentable. Quien sabe tal vez pueden combinar estas distintas alternativas en una sola oferta de negocios.
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