El negocio tal vez más popular en casi todas partes del mundo es el negocio de los restaurantes.
La razón es obvia, todos tenemos la necesidad de comer y por lo tanto ahí hay un mercado siempre insaciable y ávido de sabores nuevos donde podemos ganar dinero montando un restaurante.
Por otro lado, como nosotros también somos parte del mercado que es atendido por los restaurantes creemos que se trata de una idea de negocios simple que podemos desarrollar.
Ocurre, sin embargo, que muchas ideas de negocios de restaurantes fracasan y sólo algunos llegan al éxito.
Como lo señala un interesante reportaje de BusinessWeek esto se debería a un hecho que es aplicable a todas las ideas de negocios y es que EN LOS NEGOCIOS LA PASIÓN NO LO ES TODO SINO QUE TAMBIÉN DEBEMOS SABER HACER NEGOCIOS.
Como lo reporta la revista Business Week generalmente los restaurantes que tienen éxito son aquéllos cuyos fundadores se prepararon a fondo para desarrollar su restaurante.
Uno de los promotores de un negocio de restaurante exitoso llegó al extremo de renunciar a su trabajo para trabajar en un restaurante de un tercero y así poder conocer el negocio a fondo.
En los restaurantes que fracasaron muchas veces se debió a que los fundadores de dichos restaurantes no conocían el negocio de los alimentos a profundidad.
El tema es así simple, en los negocios la pasión no es todo sino que uno debe de prepararse y capacitarse si quiere tener éxito.
Puede leer el artículo del Business Week que he comentado haciendo click aquí en este link
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